Dutch Baby 熱鍋鬆餅
今天做了荷蘭寶貝鬆餅當晚餐後甜點，超級簡單大概半小時即可完成。在烘烤的過程中整個屋子都會充滿蛋香和牛奶香，很適合搭配新鮮而且較具水份的水果像是芒果，蘋果餡，草莓等等～
材料：無鹽奶油15克，雞蛋2顆，中筋麵粉90克，牛奶180g，香草精1/4小匙，鹽1/4小匙，糖1.5大匙，糖粉適量
做法：
１，奶油放進小鐵鍋然後放進烤箱裡220C預熱個五分鐘，這時把雞蛋和糖放進大碗裡攪拌均勻（攪拌到起泡泡），接著加入過篩的麵粉和牛奶和糖鹽香草精
２，拿出預熱好的鐵鍋，加入攪拌好的麵糊，不需要攪拌, 放入烤箱220度C烤個15-20分鐘至鬆餅澎起呈金黃色
３，烘烤的過程中鬆餅會膨的超高的非常可愛, 拿出來之後會慢慢縮小, 接著再放上新鮮水果丁，再撒上過篩後的糖粉就完成囉！
